Välkommen till vår exotiska avdelning!I början av butiken efter vår frukt och grönt avdelning har vi en avdelning som vi kallar "världens kök". Här har vi spännande produkter från hela världen, allt för att laga klassiska rätter som japansk sushi och indisk tikka masala. Vi har även utvalda produkter som man inte alltid hittar i vanliga matbutiker. Exempel tahini pasta, surkål och äkta amerikansk jordnötssmör. Ta en titt in på denna avdelning och våga prova något nytt. Vem vet du kanske upptäcker smaker du inte visste fanns!
Veckans godbit: Adelina
Adelina kommer ursprungligen från Kosovo och hon bara älskar ajvar relish. En paprikaröra som anses vara en nationalrätt främst i Serbien och Makedonien. Ajvar används främst som smaksättare i grytor och såser men även som pålägg på vitt bröd. Adelina har avjar på det mesta och använder den som ersättare till ketschup.
Prova gärna detta recept med fläskfilé marinerad i ajvar.För 4 portioner. Marinera 500g skivad fläskfilé i en marinad gjord på 4 msk stark ajvar relish, 1 pressad vitlöksklyfta och 1 msk rapsolja i ca 2 timmar. Grilla sedan köttet och servera med couscous, sallad, grillad halloumi och en grillsås gjord på 3 dl ajvar relish och 2 dl gräddfil. Mumsigt!